La premisa que conquista las redes sociales, pero ignora la complejidad biológica de enfermedades como la diabetes y el cáncer. El discurso de los carbohidratos como enemigo único ha conquistado millones de adeptos en redes sociales. Pero la ciencia revela una verdad incómoda: reducir enfermedades complejas a un solo villano alimenticio no solo es falso, sino potencialmente peligroso. En los últimos años, un relato nutricional ha ido ganando terreno en foros digitales, podcasts de salud y cuentas de Instagram con millones de seguidores. Su pre…
🔍 Investigadores hallan que una variante genética del gen MC4R, ligada a obesidad extrema, reduce el colesterol y la presión arterial, desafiando la idea tradicional de que más peso implica mayor riesgo cardiovascular. Por Luis Casas 20 de octubre de 2025 💡 Un hallazgo que desafía el paradigma La obesidad suele ir de la mano de un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, una investigación internacional liderada por la Universidad de Cambridge sugiere que no todas las formas de obesidad son iguales. El estudio, publ…
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