Uno de los mitos más extendidos sobre la diabetes es que las frutas están prohibidas porque contienen azúcar. Esta creencia ha llevado a muchas personas con diabetes a eliminar las frutas de su dieta por miedo a que eleven la glucosa. Nada podría estar más lejos de la realidad. Las frutas son una fuente esencial de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, todos ellos nutrientes que mejoran la salud metabólica y ayudan a prevenir las complicaciones de la diabetes. ¿Por qué las frutas no son el enemigo? Es cierto que las frutas contienen …
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